Sommarpaj

Om rabarberpaj är försommarpaj och äppelpaj är sensommarpaj så måste ju jordgubbspaj vara högsommarpaj! Receptet hittade jag i fina födelsedagskokboken Sommarens söta med massor av lockande recept på allt möjligt sött och somrigt. Och gott! Med en limesås till pajen så var fredagkvällen fulländad och det tackar jag systrarna Eisenman (som gjort boken) och familjen Nilsson (som gav den till mig) för!